皂化實驗要加熱比較好做，基本上大概都至少40度，如果可以不加熱，單純用室溫下的原料，混合後用攪拌完成皂化，或許會更方便。
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如果偏好搖皂的，可以看科工館的搖皂教學頁，配方基本上是椰子油與12M氫氧化鈉體積2:1，再加酒精，如果是用其他油，大概就是油與12M氫氧化鈉體積3:1，我是放棄搖皂了，原因不贅述。
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先做些計算好了，如果用9g的油，體積大概都接近10ml，用這個比例算皂化價好了。
接著，開始測試如何能夠不加熱就皂化，不同教科書，建議的用量有6M~10M不等，但直接用這個濃度，攪拌半天也不太容易出現皂化的稠狀，即便加了酒精也一樣。
那就開始嘗試改變條件，試了過鹼許多，還是不行，那就試試更高濃度吧，最終，來到了20M，調完降到室溫，攪拌後，出現了皂化現象，參考用量如下。
下面是在減鹼5%的情況，加入少許酒精，能在3分鐘內完成椰子油皂化。實際操作上，微微減鹼的，或是剛剛好的，其實不會很硬，有點像美乃滋到黏土那樣的感覺。
橄欖油與椰子油混合這組，因為橄欖油皂化價較少，所以應該微微過鹼了，使用7ml椰子油+5ml橄欖油，需氫氧化鈉1.8g，而其使用的氫氧化鈉是2.1g(20M_2.5ml)，過鹼9%
少少的量，每組裝個10-12ml的油，0.5ml的酒精。2-2.5ml的鹼裝在滴管內放入試管給學生，或是由老師統一控管跟滴加。用燒杯或是裁切寶特瓶當皂化容器，室溫直接攪拌即可，後續，要加水或鹽析都可，再測試了。
這也是課本的實驗皂化後還需加水的原因。
第一個，使用15ml椰子油+2ml大豆油，需氫氧化鈉2.8g，而其使用的氫氧化鈉是3g(5M_15ml)，過鹼7%
第二個，使用10ml椰子油+1ml大豆油，需氫氧化鈉1.8g，而其使用的氫氧化鈉是2.4g(6M_10ml)，過鹼33%
第三個，使用10ml椰子油+1ml大豆油，需氫氧化鈉1.8g，而其使用的氫氧化鈉是2.4g(8M_10ml)，過鹼78%
把稀一些鹼液加熱的熱鹼，跟濃的冷鹼直接攪拌皂化，到底哪個安全些?可能得用雞皮豬皮等來測試才知道，不過，不用開酒精燈，直接把油跟鹼放寶特瓶切出來的容器攪拌皂化，真的方便很多，就是記得給鹼液的控管要確實就是，分發完立刻關緊收好，我是每組給一根吸好2.5ml氫氧化鈉的滴管，然後用試管裝著，避免滴出，學生就直接取出滴管加進去油裡面。
把稀一些鹼液加熱的熱鹼，跟濃的冷鹼直接攪拌皂化，到底哪個安全些?可能得用雞皮豬皮等來測試才知道，不過，不用開酒精燈，直接把油跟鹼放寶特瓶切出來的容器攪拌皂化，真的方便很多，就是記得給鹼液的控管要確實就是，分發完立刻關緊收好，我是每組給一根吸好2.5ml氫氧化鈉的滴管，然後用試管裝著，避免滴出，學生就直接取出滴管加進去油裡面。
以下是常用油10ml時的氫氧化鈉用量，12M的，可用於搖皂使用，不過自己搖皂的經驗是，如果前一天先配好，等氫氧化鈉降回室溫，會很難把皂搖出來，至少在我這邊是這樣，如果油量降到10ml也會比較難搖，不過最主要因素是溫度，室溫要至少30度比較容易。馬上配馬上做比較容易搖出來，因為氫氧化鈉溶於水會造成水溫上升，大概都能讓水溫在40-50度沒問題。
大家都忙，如果要更輕易配出高濃度氫氧化鈉備用，根據查到的資料，
50%的氫氧化鈉在25度C時，大約是19M，重量比1：1配置更方便
50%的氫氧化鈉在25度C時，大約是19M，重量比1：1配置更方便
20M的話氫氧化鈉：水重量比約52：48，飽合的大概也就是這樣了
用量如下表。舉例：如果一組是椰子油10ml，就需要1.7g氫氧化鈉配1.7g水，之後冷卻至室溫備用即可，再依下表體積取19M氫氧化鈉2.3ml混合攪拌，也別忘了加0.5ml酒精。如果1個班六組，大概就是椰子油10ml，需要10.2g氫氧化鈉配10.2g水，抓整數配15g氫氧化鈉加15g水放涼即可。
氫氧化鈉的密度可以在這個pdf檔找到：caustic soda handbook
今天科博館入校，沒實驗室，就拿去班上做吧，請他們準備寶特瓶，但發現一般飲料塑膠杯也可以。
鹼的部分記得好好控管，直接用刮勺攪拌很方便，還可以嘗試先不加酒精，也確實沒加較難皂化，不加酒精的攪拌觀察後，再加入酒精繼續攪拌，兩分鐘內就好了，不需要加熱就是方便，這葛方法也保留了是否鹽析的彈性。
看起來都做得很開心，就幫他們留個紀錄。
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