1.將白飯加幾滴水捏成澱粉液備用
2.要求學生漱口，去除口中殘存食物後，再將棉花棒含於舌下或於舌下攪拌吸收唾液，待吸滿唾液後取出，置於夾鏈袋中，擠壓出棉棒唾液，連棉棒以熱水浸泡2-5分鐘。
3.取另一隻棉花棒，相同方式蒐集唾液後，至於另一個夾鏈袋(右方)，放入澱粉液，擠出棉棒唾液充分攪拌後，夾於腋下，提供較佳反應溫度，約5分鐘。(不擠出唾液，效果會差很多)
4.各加入本氏液幾滴，切記，本氏液不要太多，量可參考下方照片，太多變色會較不明顯，會被沒變色的本氏液顏色蓋過去。
置於燒杯中，熱水浸泡約2-5分鐘，即可顯色。
此結果可以發現，泡過熱水的唾液(左方)，分解效果變得較差，但並非全無效果。
1.列出步驟，討論變因跟實驗條件
2.讓全班一項完成後，再做下一項，調好全班的步調。
下面紀錄一下課堂的風景
取唾液，棉花棒含在舌下即可
捏澱粉液了，動起來
腋下夾夾鏈袋，加速酵素作用，以下開放各種戲精
秀結果了，開心點啦
左邊是燙過的唾液，看來已經失去效用，中間跟右邊是不同組沒有燙過的唾液，分解澱粉的結果
*****************************************************************************2024/10/9 更新 這次米飯少了點，似乎分解量不太夠 。後面燙本氏液的熱水不夠燙，也讓反應變的比較慢，請學生再重裝熱水燙，才明顯變色。紀錄一下他們的實驗如下
這組夾鏈袋破了，沒做出來
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